五十年代，青岛划分出青岛市磨粉工业同业公会，作为粮油饮食业加工的分支分类，是往常百姓生活加工出产面粉、玉米粉、地瓜粉、豆粉不可或缺的加工职业。在商品交易中，开具青岛市磨粉工业同业公会一致发货票，发货票上印有方形的“青岛市磨粉工业同业公会一致发货票专用章”。
从保存下来的一张1951年青岛市磨粉工业同业公会发票看，当年盖有福盛栈营业部章印的发票，出售的是麦粉，也便是现在食用的面粉。单价每包80000元（折合现在人民币：8元）2包合计160000元，折合现在人民币16元。
材料显现：1949年福盛栈坐落威海路189号，老板是蓝仁山。雇佣了6名工人，月产面粉1800包，固定资金：100万元，折合现在人民币：100元。是家规划不大的小磨粉作坊。
磨粉职业跟百姓生活休戚相关的一个粮食加工职业，据史料记载：青岛从1916年开端，面粉加工厂家就连续在青岛落户开业。
较早的是1916年9月，日本人秋田寅之助在邱县路78号创建青岛制粉株式会社。1918年1月投产，每天出产“鹿头牌”面粉3500袋。1923年，中国商人宫世云(字淑芳) 在辽宁路63号兴办恒兴面粉公司第二面粉厂，翌年9月投产。每天出产“火磨牌”面粉1600袋，在青岛市内出售1000袋。这以后，1927年，中国商人薛相臣、陈祝三在大港一路10号筹建双蝠面粉股份有限公司，占地面积9.72亩，翌年6月投产，每天出产双蝠牌面粉1500袋，在青岛市内出售1000袋，其他外销其他省市。
1945年抗战成功，青岛的面粉加工一向出现民族华商与日本商人竞赛奋斗的局势。1945年10月，南京国民政府青岛市粮政特派员办公处接纳东亚制粉公司一厂、二厂。1947年6月，南京国民政府财务委员会出资法币120亿元，由齐鲁企业公司承购东亚制粉公司各厂。1948年，青岛市建立面粉同业公会(后改为青岛区面粉工业同业公会)，上半年，有42个厂家加工美国“帮助”小麦的。
1949年6月青岛解放后，山东省人民政府出产部齐鲁公司接收齐鲁企业股份有限公司榜首、第二面粉厂，当即安排康复出产。一起，青岛市军管会派人进驻双蝠面粉股份有限公司，翌年完成公私合营。
1950年12月，榜首、第二面粉厂交青岛食品工业公司统辖。1952年，青岛市的粮食加工本着顾全大局的准则，以销定产，全年加工小米6715吨，其间公私合营工厂3240吨、公营工厂1075吨、私营工厂2400吨。1954年3月，榜首、第二面粉厂划归青岛市轻工业局领导，并正式命名为公营青岛榜首面粉厂、公营青岛第二面粉厂。1955年1月青岛市公营、公私合营面粉厂悉数移送青岛市人民政府粮食局统辖后，面粉企业出产能力逐步进步。
1967年1月，公私合营第三面粉厂(双蝠面粉股份有限公司)实施公营，吊销资方代表，撤销定息。至1985年底，青岛市内出产面粉的厂家有青岛第二面粉厂、青岛第三面粉厂和第三粮库面粉加工车间。
青岛解放前，中国人开办的面粉厂运营方式有三种:一是独资运营，二是独资聘任司理、厂长运营，三是集资实施董事制。
青岛解放后，大部分面粉加工公司连续由私营转为公营。1952年，双蝠面粉有限公司整理财物共33.6亿元(旧人民币，下同)，收归国家所有作为公股的计13378股、18.7亿余元，占总股份的55.74%，其他为私家股份。
同年12月，双蝠面粉有限公司举行股东大会，建立新董事会，正式实施公私合营。当年盈余40亿元，盈利分红方法为:所得税占34%、公积金为33%、企业奖赏为10%、盈利为23%。
1957年青岛市各面粉加工公司遵循《鞍钢宪法》，实施“两参一改三结合”，着重干部下车间，科室人员不脱离出产。1961年9月，遵循《公营企业工业工作条例》(即工业70条)，进一步清晰党委领导下厂长负责制的重大意义。
1966年“”开端后，干部下车间劳作，群众安排办理工厂，各厂别离建立厂革命委员会，领导全厂出产。1973年实施党政企合一的一元化领导。1978年撤销革命委员会，康复党委领导下的厂长负责制。1979年各项规章制度全面康复。1980年实施价拨运营，即粮库将小麦调拨给面粉加工厂，面粉加工厂按照出粉率目标将面粉作价返还粮库，粮库据此拨付加工费。添加了企业生机，调动了员工的出产积极性，经济效益明显添加。
1985～1990年，青岛市各面粉加工厂均实施厂长负责制回来搜狐，检查更加多